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esca

Sugerencias
del Chef

  • Calçots con salsa17,50 €
  • Calçots rebozados con salsa17,50 €
  • Escudella de payés12,95 €
  • Croquetas de calçots con mermelada de calçots y romesco16,20 €
  • Alcachofas a la brasa con vinagreta15,75 €
  • Ravioli de verduras con langostinos y vieira con crema suave de calabacín18,70 €
  • Mini bravas con cebolla confitada y sal volcánica15,70 €
  • Sensaciones de cocina (7 Tapitas y locuras elaboradas al gusto del chef) (Preguntar alérgenos)20,70 €
  • Parrillada de verduras con romesco17,70 €
  • Parpadelle con carbonara de verduras de otoño y nueces de pecan y queso Montagnolo16,90 €
  • Delicias de conejo al ajo y vinagre (Costillitas de conejo)17,90 €
  • Cochinillo asado con mermelada de tomate, setas y manzana al azafrán23,50 €
  • IVA incluido

Nuestros
ENTRANTES

  • Ensalada de la huerta11,95 €
  • Esqueixada de bacalao con romesco del Cisco de Fulleda17,95 €
  • Escalivada de verduras y anchoas17,95 €
  • Surtido de foie artesano. Micuit y terrina de foie hecho en casa27,90 €
  • Vieiras y langostinos salteados con alcachofas confitadas en su crema20,95 €
  • Sesos rebozados15,75 €
  • Timbal de huevos de corral con virutas de jamón ibérico, patata, cebolla y aceite de trufa17,20 €
  • Canalones caseros15,30 €
  • Crep de setas con crema trufada16,50 €
  • Macarrones Carbonara o Boloñesa13,30 €
  • Espaguetis Carbonara o Boloñesa13,30 €
  • IVA incluido

Especialidad en
CARACOLES

  • Caracoles a la pimienta18,90 €
  • Caracoles a la "llauna"18,90 €
  • Caracoles dulces y picantes18,90 €
  • Caracoles con boletus y gambas18,90 €
  • Caracoles a la catalana (butifarra, piñones y jamón)18,90 €
  • Caracoles con romesco18,90 €
  • IVA incluido

Carnes a la
BRASA

  • Longaniza "Butifarra" de Montblanc con judías blancas14,90 €
  • Conejo con alioli15,40 €
  • Muslo de pollo13,75 €
  • Lomo de cerdo13,75 €
  • Cordero20,50 €
  • Cabrito a la brasa o la milanesa23,50 €
  • Manitas de cerdo16,50 €
  • Magret de pato a la losa25,90 €
  • Presa ibérica a la losa22,50 €
  • "Lagarto" Cordón de cerdo ibérico a la losa19,95 €
  • IVA incluido


CARNES

  • Foie de pato con boletus y Pedro Ximenez26,40 €
  • Hatillo de manitas de cerdo, calçots y butifarra negra con caracoles de guarnición19,90 €
  • Cabrito confitado al horno con patata y cebolla28,90 €
  • Confit de pato con salsa de frutos rojos20,70 €
  • Entrecot de ternera madurada. Rubia gallega a la brasa30,90 €
  • Solomillo de ternera a la brasa26,90 €
  • Salsas
  • Roquefort1,75 €
  • Pimienta verde1,75 €
  • Escalopín de foie5,75 €
  • IVA incluido

Nuestros
PESCADOS

  • Suprema de merluza y langostinos con patata panadera al ajo y vinagre24,95 €
  • Bacalao al foie con boletus en confit27,90 €
  • IVA incluido

Los
POSTRES

  • Crujiente de croassant con helado de dulce de leche7,50 €
  • Submarino de vainilla con zumo de naranja y Cointreau7,50 €
  • Nuestro tiramisú con sopita de chocolate y café8,50 €
  • Flan de huevo casero con nata5,50 €
  • Pecado de chocolate8,50 €
  • Crema catalana5,90 €
  • Postre de músico con vino dulce7,50 €
  • "Orelletes" de la abuela7,50 €
  • Garrapiñados con moscatel8,50 €
  • Buñuelos caseros de avellana con chocolate7,50 €
  • Cheessecake con mermelada y frutos rojos y helado de leche merengada7,50 €
  • Texturas de panal de miel con requesón7,90 €
  • Helado de chocolate, sin gluten ni lactosa6,90 €
  • Carajillo de Baileys8,50 €
  • IVA incluido

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